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양식조리기능사 모의시험 58점 (불합격)
납중독에 대한 설명으로 틀린 것은? 다음 중 곰팡이 독소가 아닌 것은? 의약으로서 섭취하는 것을 제외한 모든 음식물은 무엇을 정의한 것인가? 특히 칼슘(Ca)과 인(P)의 대사이상을 초래하여 골연화증(骨軟化症)을 유발하는 유해금속은? 식품첨가물 중 보존제의 목적과 가장 거리가 먼 것은? 식품위생법상 허위표시, 과대광고, 비방광고 및 과대포장의 범위에 해당하…
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