장염 비브리오균 식중독에 대한 예방법이 아닌 것은? 어패류의 신선도 판정 시 초기부패의 기준이 되는 물질은? 식품첨가물의 사용목적과 이에 따른 첨가물의 종류가 바르게 연결된 것은? 발아한 감자와 청색 감자에 많이 함유된 독성분은? 식품위생법의 주요한 목적과 가장 거리가 먼 것은? 사용이 금지된 감미료는? 통조림용 공관을 통해 주로 중독될 수 있는 유해 금속…