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한식조리기능사 모의시험 43점 (불합격)
사카린나트륨과 관련된 다음 설명 중 옳은 것은? 다음 중 살모넬라에 오염되기 쉬운 대표적인 식품은? 식품 첨가물 중 보존료를 가장 잘 설명한 것은? 호염성의 성질을 가지고 있는 식중독 세균은? 미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은? 버섯으로 인해 식중독을 일으키는 독성분은? 미생물 종류 중 크기가 가장 작은 것은? 세…
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