다음 중 조리사 면허를 받을 수 없는 사람은? 곰팡이 독으로서 간장에 장애를 일으키는 것은? 식품 등의 표기기준에 의한 성분명 및 함량의 표시대상 성분이 아닌 영양성분은? (단, 강조표시를 하고자 하는 영양성분은 제외) 복어독 중독의 치료법으로 적합하지 않은 것은? 식품위생법상 영업신고를 하지 않는 업종은? 식중독을 일으키는 버섯의 독성분은? 식품 첨가물 …