과일, 채소류의 선도유지를 위해 표면 처리하는 식품첨가물은? 식품을 조리 또는 가공할 때 생성되는 유해물질과 그 생성 원인을 잘못 짝지은 것은? 식품위생법상 수입식품검사의 종류가 아닌 것은? 통조림 식품의 통조림관에서 유래될 수 있는 식중독 원인물질은? 통조림, 병조림과 같은 밀봉식품의 부패가 원인이 되는 식중독과 가장 관계 깊은 것은? 식품과 관련 독소의…