마요네즈에 이디티에이(EDTA) 칼슘 2 나트륨을 사용하였다. 사용용도는 어느 것인가? 소독의 지표가 되는 소독제는? 다음 중 곰팡이 독소가 아닌 것은? 빵이나 과자류 을 만들 때 잘 부풀게 할 목적으로 사용하는 첨가물은? 식품위생법령상 영업의 허가 또는 신고와 관련하여 아래의 경우와 같은 분류에 속하는 것은? (단, 각 내용은 해당 법령에 의함)양곡가공업…