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한식조리기능사 모의시험 40점 (불합격)
식품첨가물의 사용목적과 첨가물이 잘못 연결된 것은? 식품접객업 중 음주행위가 허용되지 않는 영업은? 미숙한 매실이나 살구 씨에 존재하는 독성분은? 식품위생법상의 식품이 아닌 것은? 식품위생법상 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질(기구 및 용기, 포장의 살균, 소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품…
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