파운드 케이크에 대한 설명으로 맞는 것은? 과자 반죽의 믹싱 완료 정도는 무엇으로 알 수 있는가? 다음 제품 중 일반적으로 유지를 사용하지 않는 제품은? 푸딩 표면에 기포 자국이 많이 생기는 이유로 알맞은 것은? 공립법, 더운 방법으로 제조하는 스펀지케이크의 배합 방법 중 틀린 것은? 다음 중 일정한 용적 내에서 팽창이 가장 큰 제품은? 도넛 튀김기에 붓는…