복어 중독을 일으키는 독성분은? 수출을 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물의 기준과 규격은? 우리나라 식품위생법에서 정의하는 식품 첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? 식품의 신선도 또는 부패의 이화학적인 판정에 이용되는 항목이 아닌 것은? 감자의 발아부위와 녹색부위에 분포하는 자연독 성분은? 쌀뜨물 같은 설사를 유발하는 경구전염병의 원인균은? 과거 일본 미…