식품에서 흔히 볼 수 있는 푸른곰팡이는? 카드뮴이나 수은 등의 중금속 오염 가능성이 가장 큰 식품은? 사람이 평생 동안 매일 섭취하여도 아무런 장해가 일어나지 않는 최대량으로 1일 체중 kg당 mg수로 표시 하는 것은? 유해보존료에 속하지 않는 것은? 빵을 구울 때 기계에 달라붙지 않고 분할이 쉽도록 하기 위하여 사용하는 첨가물은? 아질산염과 아민류가 산성…