유동파라핀의 사용 용도는? 소독의 지표가 되는 소독제는? 천연식품 상태보다 조리한 것이 부패되기 쉬운 상태로 되는 경우 그 이유를 설명한 것 중 잘못된 것은? 식품과 독성분의 연결이 틀린 것은? 보건복지가족부령이 정하는 위생등급기준에 따라 위생관리상태 등이 우수한 집단급식소를 우수업소 또는 모범업소로 지정할 수 없는 자는? 육류의 발색제로 사용되는 아질산염…