식품위생 행정을 과학적으로 뒷받침하는 중앙 기구로 시험, 연구업무를 수행하는 기관은? cholinesterase의 작용을 억제하여 마비 등 신경독성을 나타내는 농약류는? 유해감미료에 속하는 것은? 식품 첨가물과 사용목적을 표시한 것 중 잘못된 것은? 곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은 것은? 복어독에 관한 설명으로 잘못된 것은? 일반음식점영업 중 모범…