포도상구균 식중독의 주원인은? 혐기상태에서 생산된 독소에 의해 신경증상이 나타나는 세균성 식중독은? HACCP의 의무적용 대상 식품에 해당하지 않는 것은? 빵이나 과자류 을 만들 때 잘 부풀게 할 목적으로 사용하는 첨가물은? 식품을 구입하였는데 포장에 아래와 같은 표시가 있었다. 어떤 종류의 식품 표시인가? 식품의 변화현상에 대한 설명 중 틀린 것은? 다음…