미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용될 수 있는 것은? 영업의 종류와 그 허가관청의 연결로 잘못된 것은? 식품 등의 표시기준을 수록한 식품 등의 공전을 작성, 보급하여야 하는 자는? 곰팡이와 같이 산소가 있어야 생육이 가능한 미생물을 무엇이라고 하는가? 삭카린나트륨을 사용할 수 없는 식품은? 화농성 상처가 있는 식품취급자에 의…