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양식조리기능사 모의시험 66점 (합격)
유동파라핀의 사용 용도는? 식품위생의 대상이 아닌 것은? 클로스트리디움 보툴리늄(Clostridium botulinum) 식중독에 대한 설명으로 옳은 것은? 식품의 표시·광고에 대한 설명 중 옳은 것은? 유독성 금속화합물에 의한 식중독을 일으킬 수 있는 경우는? 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준으로 틀린 것은? 식품의 변질에 관계하는 세균의 발육을 억제하…
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