식품 취급자의 화농성 질환에 의해 감염되는 식중독은? 음식물과 함께 섭취된 미생물이 식품이나 체내에서 다량 증식하여 장관 점막에 위해를 끼침으로서 일어나는 식중독은? 세균성식중독과 병원성소화기계감염병을 비교한 것으로 틀린 것은?(순서대로 세균성식중독, 병원성소화기계감염병) 식품의 부패 정도를 측정하는 지표로 가장 거리가 먼 것은? 식품공전에 따른 우유의 세…