조리사를 두지 않아도 되는 경우는? 다음 중 식품의 부패와 가장 거리가 먼 것은? 아플라톡신(aflatoxin)에 대한 설명으로 틀린 것은? '판매의 목적으로 식품을 제조· 가공한 영업자가 그 식품으로 인해 위생상의 위해가 발생할 우려가 있다고 인정하는 경우' 라면 다음 내용 중 옳은 것은? 식품위생법령상 쇠고기, 돼지고기, 닭고기의 원산지 및 종류를 표시…