의약으로서 섭취하는 것을 제외한 모든 음식물은 무엇을 정의한 것인가? 다음 중 국내에서 허가된 인공감미료는? 식품에서 흔히 볼 수 있는 푸른곰팡이는? 사용이 금지된 감미료는? 곰팡이와 같이 산소가 있어야 생육이 가능한 미생물을 무엇이라고 하는가? 식품위생법상 조리사를 두어야 할 영업이 아닌 것은? 클로스트리디움 보툴리늄의 어떤 균형에 의해 식중독이 발생될 …