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한식조리기능사 모의시험 56점 (불합격)
식품 등의 표기기준에 명시된 표시사항이 아닌 것은? 통조림용 공관을 통해 주로 중독될 수 있는 유해 금속은? 음식물의 부패여부를 진단하는 초기 관능검사 항목과 관련이 적은 것은? 다음 중 감염형 식중독이 아닌 것은? 살모넬라 식중독 원인균의 주요 감염원은? 위생관리상태 등이 우수한 식품접객업소를 선정하여 모범업소로 지정할 수 있는 자는? 식품공정상 표준온도…
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