식품의 신선도 또는 부패의 이화학적인 판정에 이용되는 항목이 아닌 것은? 식품접객업 중 주로 주류를 조리ㆍ판매하는 영업으로 서 유흥종사자를 두지 않고 손님이 노래를 부르는 행위 가 허용되는 영업은? 식당 종업원의 손 소독에 가장 적당한 것은? 식품등의 표시기준상 과자류에 포함되지 않는 것은? 육류의 직화구이 및 훈연 중에 발생하는 발암물질은? 조리사 면허 …