식인성 병해 생성요인 중 유기성 원인물질에 해당되는 것은? 덜 익은 매실, 살구씨, 복숭아씨 등에 들어 있으며, 인체 장내에서 청산을 생산하는 것은? 세균성식중독을 예방하는 방법과 가장 거리가 먼 것은? cholinesterase의 작용을 억제하여 마비 등 신경독성을 나타내는 농약류는? 조리사를 두지 않아도 되는 경우는? 알레르기성 식중독에 관계되는 원인 …