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한식조리기능사 모의시험 75점 (합격)
밀폐된 포장식품 중에서 식중독이 발생했다면 주로 어떤 균에 의해서인가? 대합조개의 독성분은? 곰팡이 중독증의 예방법으로 틀린 것은? 통조림관의 주성분으로 과일이나 채소류 통조림에 의한 식중독을 일으키는 것은? 다음 균에 의해 식사 후 식중독이 발생했을 경우 평균적으로 가장 빨리 식중독을 유발 시킬 수 있는 원인균은? 유해보존료에 속하지 않는 것은? 다음 식…
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