다음 중 익히는 방법이 다른 것은? 스펀지법에서 스펀지 발효점으로 적합한 것은? 과일케이크를 만들 때 과일이 가라앉는 이유가 아닌 것은? 제품의 판매가격이 1000원일 때 생산원가는 약 얼마인가? (단, 손실율10%, 이익률20%, 부가가치세10%가 포함된 가격이다.) 밤과자의 성형에 대한 설명으로 틀리는 것은? 옐로 레이어 케이크의 비중이 낮을 경우에 나…