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양식조리기능사 모의시험 58점 (불합격)
황색포도상구균에 의한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? 장염비브리오 식중독 예방 방법으로 맞는 것은? 우리나라 식품위생법의 목적과 거리가 먼 것은? 다음 중 일반적으로 복어의 독성분인 데트로도톡신이 가장 많은 부위는? 다음보기에서 설명하는 곰팡이 독소물질은?1960년 영국에서 10만 마리의 칠면조가 간장 장해를 일으켜 대량 폐사한 사고가 발생하여 원인을 …
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