곡립종균 배양 시 균덩이의 형성 원인이 아닌 것은? 종균접종용 톱밥배지의 고압살균시 도달하여야 하는 온도는? 곡립종균의 배양관리로 틀린 것은? 곡립배지 조제 시 수분 함량이 과습 상태일 때 수분을 조절할 수 있는 첨가제로 주로 이용되는 것은? 팽이버섯의 학명은? 1L용량의 톱밥배지의 고압살균시 살균기내의 공기온도가 121℃에 도달된 몇 분 후에 배지내부의 …