장마철 후 저장쌀이 적홍색 또는 황색으로 착색된 현상에 대한 설명으로 틀린 것은? 집단 식중독 발생시 처치사항으로 잘못된 것은? 카드뮴이나 수은 등의 중금속 오염 가능성이 가장 큰 식품은? 햄 등 육제품의 붉은색을 유지하기 위해 사용하는 첨가물은? 출입·검사·수거 등에 관한 사항 중 틀린 것은? 부적절하게 조리된 햄버거 등을 섭취하여 식중독을 일으키는 05…