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양식조리기능사 모의시험 70점 (합격)
호염성의 성질을 가지고 있는 식중독 세균은? 식품의 변질에 관계하는 세균의 발육을 억제하는 조건은? 부패된 어류에 나타나는 현상은? 세균성식중독 중 감염형이 아닌 것은? 다음 중 영양사의 직무가 아닌 것은? 식품과 관련 독소의 연결이 잘못된 것은? 식품위생법상 영업에 종사하지 못하는 질병의 종류가 아닌 것은? HACCP 인증 단체급식업소(집단급식소, 식품접…
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