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한식조리기능사 모의시험 50점 (불합격)
식품첨가물 중 허용되어 있는 발색제는? 조리사를 두어야 할 영업은? 식품에 오염된 미생물이 증식하여 생성한 독소에 의해 유발되는 대표적인 식중독은? 식품위생법에 명시된 목적이 아닌 것은? 일반음식점의 영업신고는 누구에게 하는가? 식품위생법령상 영업허가 대상인 업종은? 알레르기성 식중독을 유발하는 세균은? 식중독을 일으키는 버섯의 독성분은? 다음 세균성 식중…
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