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양식조리기능사 모의시험 63점 (합격)
식품의 신선도 또는 부패의 이화학적 판정에 이용되는 항목이 아닌 것은? 아래는 식품 등의 표시기준상 통조림제품의 제조연월일표시 방법이다. ( )안에 알맞은 것을 순서대로 나열하면?통조림제품에 있어서 연의 표시는 ( )만을, 10월, 11월, 12월의 월 표시는 각각 ( )로, 1일 내지 9일까지의 표시는 바로 앞에 0을 표시할 수 있다. 미생물의 발육을 억…
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