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일식조리기능사 모의시험 58점 (불합격)
식품의 부패 또는 변질과 관련이 적은 것은? 장마철 후 저장쌀이 적홍색 또는 황색으로 착색된 현상에 대한 설명으로 틀린 것은? 식품과 자연독의 연결이 틀린 것은? 식품위생법령상 영업허가를 받아야 하는 업종은? '판매의 목적으로 식품을 제조· 가공한 영업자가 그 식품으로 인해 위생상의 위해가 발생할 우려가 있다고 인정하는 경우' 라면 다음 내용 중 옳은 것은…
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