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일식조리기능사 모의시험 48점 (불합격)
식품위생법상 영업의 신고 대상 업종이 아닌 것은? 식품위생법령상 쇠고기, 돼지고기, 닭고기의 원산지 및 종류를 표시해야 하는 대통령령으로 정하는 조리방법이 아닌 것은? 식품위생법상에서 정의하는 '집단급식소'에 대한 정의로 옳은 것은? 어육의 초기 부패 시에 나타나는 휘발성 염기질소의 양은? 식품과 독성분이 잘못 연결된 것은? 식품접객업 중 단란주점영업을 허…
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