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중식조리기능사 모의시험 68점 (합격)
일반음식점영업 중 모범업소를 지정할 수 있는 권한을 가진 자는? 식물과 그 유독성분이 잘못 연결된 것은? 식품 오염과 관련하여 위생상 문제가 되는 방사능 물질과 관계가 적은 것은? 식품과 독성분이 잘못 연결된 것은? 식품첨가물이 갖추어야 할 조건으로 옳지 않은 것은? 식품등의 표시기준상 “유통기한”의 정의는? 어패류의 생식시 주로 나타나며, 수양성 설사증상…
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