미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용될 수 있는 것은? 황변미 중독을 일으키는 오염 미생물은? 황색포도상구균에 의한 독소형 식중독과 관계되는 독소는? 살모넬라균에 의한 식중독의 특징 중 틀린 것은? 식품첨가물 중 보존제의 목적과 가장 거리가 먼 것은? 아스퍼질러스 플라버스(Aspergilius flavre)가 만드는 발암물질은…