주로 부패한 감자에 생성되어 중독을 일으키는 물질은? 우유의 살균 방법으로 130 ~ 150℃ 에서 0.5 ~ 5초간 가열하는 것은? 우리나라 식품위생법 등 식품위생 행정업무를 담당하고 있는 기관은? 일반적으로 식품의 세균성 식중독 방지와 가장 관계 깊은 처리방법은? 다음 중 영업허가를 받거나 신고를 하지 않아도 되는 경우는? 화학물질에 의한 식중독으로 일…