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조주기능사 모의시험 23점 (불합격)
적포도를 착즙해 주스만 발효시켜 만드는 와인은? 순수한 자연 그대로의 포도만으로 양조한 비포말성 와인으로 알코올 함유량이 14° 이하인 것은? 「단맛」이라는 의미의 프랑스어는? American whisky '86 proof'는 우리나라의 주정 도수로는 몇 도인가? 제스터(Zester)란 무엇에 쓰이는 용기인가? 우유의 살균방법에 대한 설명으로 가장 거리가 …
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