식품 등의 표시기준에 의해 표시해야 하는 대상성분이 아닌 것은? 식품의 위생적인 준비를 위한 조리장의 관리로 부적합한 것은? 식중독 발생시 보호자의 조치사항 중 잘못된 것은? 일반음식점영업 중 모범업소를 지정할 수 있는 권한을 가진 사람은? 일반적으로 식품의 세균성 식중독 방지와 가장 관계 깊은 처리방법은? 주로 부패한 감자에 생성되어 중독을 일으키는 물질…