천연식품 상태보다 조리한 것이 부패되기 쉬운 상태로 되는 경우 그 이유를 설명한 것 중 잘못된 것은? 식품위생법상 위해식품 등의 판매 등 금지내용이 아닌 것은? 곰팡이 독으로서 간장에 장해를 일으키는 것은? 과실류, 채소류 등 식품의 살균목적으로 사용되는 것은? 진균독(곰팡이독, mycotoxin)과 그 독성을 나타낸 것 중 잘못 짝 지워진 것은? 식품위생…