웰치균(Clostridium perfringens)에 대한 설명으로 옳은 것은? 식품첨가물의 사용목적과 이에 따른 첨가물의 종류가 바르게 연결된 것은? 식품첨가물의 사용목적이 아닌 것은? 사시, 동공확대, 언어장해 등의 특유의 신경 마비증상을 나타내며 비교적 높은 치사율을 보이는 식중독 원인균은? 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준으로 틀린 것은? 살모넬라…