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양식조리기능사 모의시험 85점 (합격)
식품에서 자연적으로 발생하는 유독물질을 통해 식중독을 일으킬 수 있는 식품과 가장 거리가 먼 것은? 세균으로 인한 식중독 원인물질이 아닌 것은? 식품 등의 표시기준에 의거하여 식품의 내용량을 표시할 경우, 내용물이 고체 또는 반고체일 때 표시하는 방법은? 통조림 식품의 통조림 관에서 유래될 수 있는 식중독 원인물질은? HACCP 인증 단체급식업소(집단급식소…
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