유독성 금속화합물에 의한 식중독을 일으킬 수 있는 경우는? 일반적으로 식품의 세균성 식중독 방지와 가장 관계 깊은 처리방법은? 사용이 허가된 산미료는? 영업허가를 받거나 신고를 하지 않아도 되는 경우는? 껌 기초제로 사용되며 피막제로도 사용되는 식품첨가물은? 조리사를 두어야 할 영업장은? 사시, 동공확대, 언어장해 등의 특유의 신경마비증상을 나타내며 비교적…