생선이나 조개류의 생식과 가장 관계 깊은 식중독은? 초기에 두통, 구토, 설사 증상을 보이다가 심하면 실명을 유발하는 것은? 중금속에 의한 중독과 증상을 바르게 연결한 것은? 식품위생법령상 주류를 판매할 수 없는 업종은? 경구전염병과 비교하여 세균성식중독이 가지는 일반적인 특성은? 세균의 장독소(enterotoxin)에 의해 유발되는 식중독은? HACCP의…