세균성 식중독의 예방방법으로 적합하지 않은 것은? 사용이 허가된 산미료는? 음식류를 조리·판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업은? 식품의 조리 가공, 저장 중에 생성되는 유해 물질 중 아민이나 아미드류와 반응하여 니트로소 화합물을 생성하는 성분은? 다음 식품첨가물 중 보존료가 아닌 것은? 다음 중 영업허가를 받아야 할 업종이 …