복어 중독을 일으키는 독성분은? 식품 등의 표시기준에 의해 표시해야 하는 대상성분이 아닌 것은? 빵을 구울 때 기계에 달라붙지 않고 분할이 쉽도록 하기 위하여 사용하는 첨가물은? 식품의 표시·광고에 대한 설명 중 옳은 것은? 음식을 먹기 전에 가열하여도 식중독 예방이 가장 어려운 균은? 곰팡이 독소와 독성을 나타내는 곳을 잘못 연결한 것은? 식품위생법상 식…