영업의 종류와 그 허가관청의 연결로 잘못된 것은? 우리나라 식품위생법의 목적과 거리가 먼 것은? 식품의 신선도 또는 부패의 이화학적 판정에 이용되는 항목이 아닌 것은? 은행, 살구씨 등에 함유된 물질로 청산 중독을 유발할 수 있는 것은? 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? 중금속에 의한 중독과 증상을 바르게 연결한 것은? 식품의 위생적 장해와 가장 거리…