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한식조리기능사 모의시험 81점 (합격)
다음 중 식품의 부패와 가장 거리가 먼 것은? 화학물질에 의한 식중독의 원인물질과 거리가 먼 것은? 집단 식중독 발생시 처치사항으로 잘못된 것은? 식품위생법상 식품의 정의는? 중국에서 수입한 배추(절인 배추 포함)를 사용하여 국내에서 배추김치로 조리하여 판매하는 경우, 메뉴판 및 게시판에 표시하여야 하는 원산지 표시방법은? 부패가 진행됨에 따라 식품은 특유…
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