식품과 자연독 성분이 잘못 연결 된 것은? 식품의 부패시 생성되는 물질과 거리가 먼 것은? 미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용될 수 있는 것은? 살모넬라에 대한 설명으로 틀린 것은? 곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은 것은? 과일, 채소류의 선도유지를 위해 표면 처리하는 식품첨가물은? 중온균(mesophilic bact…