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한식조리기능사 모의시험 85점 (합격)
식중독 예방과 가장 관련이 적은 것은? 식품과 자연독의 연결이 틀린 것은? 출입·검사·수거 등에 관한 사항 중 틀린 것은? 부패된 어류에 나타나는 현상은? 허위표시 과대광고의 범위에 해당되지 않는 것은? 과거에는 단무지, 면류 및 카레분 등을 사용하였으나 독성이 강하여 현재 사용이 금지된 색소는? 엔테로톡신(enterotoxin)이 원인이 되는 식중독은? …
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