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양식조리기능사 모의시험 58점 (불합격)
다음 중 식품의 부패와 가장 거리가 먼 것은? 황색포도상구균 식중독의 일반적인 특성으로 옳은 것은? 화학적 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? 중국에서 수입한 배추(절인 배추 포함)를 사용하여 국내에서 배추김치로 조리하여 판매하는 경우, 메뉴판 및 게시판에 표시하여야 하는 원산지 표시방법은? 화학물질에 의한 식중독으로 일반 중독증상과 시신경의 염증으로 실명…
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