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한식조리기능사 모의시험 70점 (합격)
황색포도상구균에 의한 독소형 식중독과 관계되는 독소는? 식품위생법상 수입식품검사의 종류가 아닌 것은? 곰팡이 독으로서 간장에 장해를 일으키는 것은? 감자, 고구마 및 양파와 같은 식품에 뿌리가 나고 싹이 트는 것을 억제하는 효과가 있는 것은? 사람이 평생 동안 매일 섭취하여도 아무런 장해가 일어나지 않는 최대량으로 1일 체중 kg당 mg수로 표시 하는 것은…
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