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한식조리기능사 모의시험 41점 (불합격)
식품에 오염된 미생물이 증식하여 생성한 독소에 의해 유발되는 대표적인 식중독은? 식품위생법령상 영업신고 대상 업종이 아닌 것은? 식품위생법상 식품위생의 정의는? 다음 중 국내에서 허가된 인공감미료는? 냉장고에 식품을 저장하는 설명으로 옳은 것은? 독성분인 테트로도톡신(Tetrodotoxin)을 갖고 있는 것은? 우리나라 식품위생법에서 정의하는 식품 첨가물에…
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